La Fourchette du Ventoux : le café-cantine du village
À Beaumont-du-Ventoux quand la cantine ferme, les portes s’ouvrent. Tous les midis, le bistrot du coin accueille à la même table les élèves et les habitants.
O’Poisson, la pêche en ligne
Parce que le poisson connaît aussi ses protecteurs, trois cousins enfants de marins ont créé leur poissonnerie locale en ligne. Leur promesse ? Des produits de la mer frais, locaux et de saison issus d’une pêche durable.
Lait en poudre, ne tétons plus les yeux fermés !
Voilà quelques semaines que le scandale s’étend comme une trainée de poudre. Le lait infantile est au centre de toutes les discussions au rayon biberons. Mais que trouve-t-on dans ces boîtes aux couleurs pastel ? Comment du lait conçu pour transformer un veau de 45 kg en un bœuf de 700 kg est-il modifié pour faire pousser…
Celui qui sait grimper aux arbres
Au cœur de la vallée du Lot, Martine et Jean-Pierre Roumat font grimper le kiwi depuis 1986 dans leur ferme de Bernardin. On vous raconte son ascension ?
Exotic Fruit Box : l’exotisme andalou
On joue au jeu de qui pousse où ? Si je vous dis avocat ? Vous me répondez Mexique. Mangues ? Inde. Litchis ? Madagascar. Chérimoles ? Jamais entendu parler. Et bien nous, on a trouvé une ferme andalouse qui fait pousser tout cela : la Tropicana.
Je ne mâche pas mes mots : showcase et grande tablée avec Camille
Le lundi 27 novembre 2017 à 19h, la Ruche qui dit Oui ! organise l’événement : Je ne mâche pas mes mots avec Camille. Un showcase suivi d’une grande tablée préparée par United Kitchens dans le nouvel espace dédié à l’alimentation durable : Foodentropie au château de Nanterre.
Notre avenir se joue dans notre assiette (et sur les écrans du festival Alimenterre)
Il ne vous reste plus que quelques jours pour profiter du festival AlimenTERRE, organisé dans 600 communes en France et une douzaine de pays. Huit documentaires ont été sélectionnés parmi une centaine pour cette dixième édition du festival organisé par le Comité français pour la solidarité internationale. Domitille les a tous vus et vous livre…
Bioinvio lutte contre la tristesse des agrumes
Pour cultiver de bons agrumes, il faut avoir l’œil, mais aussi le nez et la main. Sur le belvédère de la petite ville d’Acate au sud-est de la Sicile, Rosario, agrumiculteur, nous a donné rendez-vous pour visiter son exploitation : Bioinvio.
Naranjas del Carmen, la Sagrada familia
Leur quartier d’oranges se situe à une vingtaine de kilomètres de Valence. Sur 25 hectares, 4 frères et soeurs, à peine plus de 100 ans à eux tous, vendent l’intégralité de leur production d’agrumes directement aux consommateurs. Une révolution qui passe par beaucoup d’amour et d’internet.
Parle à mon ventre ma tête est malade
C’est maintenant une certitude : bien manger n’est pas seulement bon pour nos papilles et notre organisme. Notre cerveau en bénéficie aussi. Manger mieux, penser juste ?
Sans adieu : la fin d’un monde
Œuvre posthume du photographe et réalisateur Christophe Agou, Sans adieu constitue un éloge aussi précieux que poignant d’un monde paysan au soir de son existence. Un film magnifique, en salles le 25 octobre 2017.
Plantes sous protection musicale
Certaines plantes sont aujourd’hui soignées grâce à une musique produite par… les protéines. Cette étonnante méthode, basée sur les travaux d’un scientifique iconoclaste et mélomane, offre une intéressante alternative aux pesticides.
Reblochon Paccard : « c’est le fromage qui nous dicte ce dont il a besoin »
On dirait un chalet haut-savoyard comme il en existe des centaines dans le massif des Aravis. Bardage bois, géraniums, rideaux plissés à quatre épingles… Pourtant, le chalet du lieu-dit des Bréviaires à Manigod est bien plus que cela. Il est l’antre de la cave d’affinage Paccard réputée par-delà les montagnes. Ici, la moitié du bâtiment…
« Les circuits courts sont une première étape pour redémarrer un système alimentaire devenu fou »
Voilà quelques semaines qu’ont débuté les États généraux de l’alimentation. La Ruche qui dit Oui ! qui, depuis 6 ans, apporte une réponse concrète à ces enjeux de Manger mieux, Manger juste résume dans ce manifeste son point de vue sur la question.
Monsanto, l’Europe et le Roundup : le moment où tout peut basculer
Il est des moments où l’on retient son souffle. Les 5 et 6 octobre prochains, l’Europe décidera de renouveler ou non l’autorisation d’utilisation du glyphosate, le pesticide le plus controversé de la planète. En attendant les lobbies se déchaînent, les expertises se contredisent, les pressions s’exercent. Retour sur le plus mauvais feuilleton de la rentrée.
4 livres à déguster cet automne
Quel disque écouter en profitant d’un verre de vin ? Comment et pourquoi cuire des pommes de terre ? Voilà quelques lectures à dévorer cet automne.
Faiminisme : quand les inégalités s’invitent dans nos champs et nos assiettes
Alimentation et sexisme. Agriculture et patriarcat. A priori, aucun rapport ? A priori seulement. En lisant le passionnant et non moins révoltant ouvrage de Nora Bouazzouni, Faiminisme, on comprend comment la nourriture a permis aux hommes d’asservir les femmes depuis toujours… Interview.
Les plantes, intelligentes au naturel ?
Comme elles sont discrètes, immobilisées par leurs racines dans leur petit coin de terre… On ne se douterait pas, à les voir ainsi faussement passives, des étonnantes facultés que cachent les plantes, pourtant reines de l’interaction. Perceptions, mémoire, stratégies de défense : on épluche le très instructif CV d’un fantastique monde botanique.
Patrick Lombric et le Frankenstein des plantes
Dans une nouvelle enquête palpitante, l’inspecteur Patrick Lombric nous fait découvrir le monde étonnant des greffes chez nos amies les plantes.
Circuits courts et transition agricole : une histoire d’amour ?
La vente directe serait-elle la clé pour ouvrir le champ d’une nouvelle agriculture plus écologique, sociale et économiquement viable ? Le lien entre circuits courts et agriculture qui prend soin des écosystèmes, des paysans et des consommateurs est-il systématique ? Réflexions.
